JAKARTA - Makan siang usai gajian akan lebih lengkap dengan hidangan hangat, berkuah, dan lauk premium. Hot pot menjadi pilihan populer karena mampu menghadirkan pengalaman bersantap yang interaktif dan memuaskan.
Di Jakarta, restoran hot pot kini hadir dengan konsep beragam, mulai dari cita rasa autentik China, Mongolian hot pot, hingga kuah mala pedas berempah. Aneka pilihan kuah ini mampu menghangatkan badan sekaligus menggugah selera pengunjung.
Tak hanya kuahnya yang menjadi daya tarik, menu pelengkap seperti daging impor, seafood segar, bakso handmade, dan mie spesial juga jadi favorit. Kombinasi ini menjadikan hot pot pengalaman kuliner yang lengkap, baik untuk makan sendiri maupun bersama teman.
Beberapa restoran menawarkan konsep all you can eat (AYCE) yang membuat pengunjung bebas memilih menu favorit. Sementara restoran lain hadir dengan konsep elegan, cocok untuk makan santai atau merayakan momen spesial.
Rekomendasi Restoran Hot Pot di Jakarta
Haidilao menjadi salah satu rekomendasi utama karena menawarkan cita rasa autentik China. Berdiri sejak 1994 di China, Haidilao terkenal dengan hot pot gaya Sichuan yang pedas khas dan kaya rasa.
Di Indonesia, Haidilao hadir sejak 2019 dengan beberapa cabang, salah satunya di Gandaria City, dengan opsi menu no pork no lard. Pilihan kuahnya beragam, mulai dari Szechuan mala, tom yum, mala susu, hingga kombinasi empat rasa dalam satu panci.
Menu pelengkapnya juga variatif, seperti pasta udang, aneka bakso, daging berbumbu, dan Lao Mian dengan atraksi tarik mie. Harga menu bervariasi, mulai dari Rp 70.000++, dengan pelayanan interaktif dan racikan saus yang bisa disesuaikan selera.
Chong Qing Hot Pot menjadi alternatif lain untuk menikmati hot pot berkelas. Restoran ini terkenal dengan kuah mala tradisional kaya rempah dan chicken broth yang gurih, cocok untuk santap siang yang hangat.
Pilihan lauknya premium, mulai dari wagyu beef, tobiko prawn paste, homemade noodle, hingga seafood platter dan aneka meatball. Pengunjung juga bisa menikmati crispy beancurd roll, crispy fish skin, serta dessert Baobing sebagai penutup, dengan harga menu mulai Rp 79.000++.
Lucky Sheep, sebelumnya dikenal sebagai Little Sheep Hot Pot, menawarkan konsep Mongolian hot pot yang halal. Paket all you can eat mulai Rp 198.000++ per orang, sudah termasuk Beef Striploin dan Beef Shortplate berkualitas.
Menu tambahan beragam, mulai dari lamb shoulder, lamb leg slice, wagyu, hingga chicken fillet, serta pelengkap bakso, sayuran segar, dan jamur. Pengunjung bisa memilih paket AYCE atau set menu dengan dua jenis kuah favorit, seperti original, mala, spicy, curry laksa, mushroom, atau cooling.
Dragon Hot Pot menawarkan konsep unik ala Melbourne dengan sistem bayar sesuai berat makanan. Restoran ini memiliki lebih dari 100 pilihan isian, termasuk sayuran, daging, seafood, mie, dan tahu.
Pilihan kuahnya antara lain ma la tang pedas berempah, collagen ringan gurih, dan ma la ban versi tumis. Kuah ma la tang diracik dari lebih 24 jenis rempah khas Sichuan, memberikan sensasi hangat yang cocok dinikmati saat hujan.
Shu Guo Yin Xiang menjadi pilihan bagi pecinta hot pot ala Chengdu. Restoran ini hadir di Indonesia sejak 2018 dengan beberapa cabang di Jakarta, seperti Sunter, Senayan City, dan PIK.
Menu andalannya Szechuan Mala Hot Pot memiliki kuah pedas berempah dari minyak mala original, cabai Szechuan, dan kaldu ayam berkualitas. Selain itu, tersedia juga Chicken Collagen, Fish Head, hingga Pork Bone, dengan lebih dari 90 jenis menu, mulai dari seafood, bakso, wonton, hingga daging premium seperti US Angus Short Rib Prime.
Harga menu ala carte berkisar dari Rp 60.000++ per porsi, sesuai dengan pilihan menu yang dipesan. Shu Guo Yin Xiang menawarkan pengalaman hot pot autentik dengan kualitas bahan premium dan pelayanan yang ramah.
Tips Memilih Restoran Hot Pot untuk Siang Hari
Saat memilih restoran hot pot, pertimbangkan konsep dan jenis kuah yang sesuai dengan selera. Kuah pedas berempah cocok untuk menambah kehangatan, sementara kuah ringan dan gurih lebih nyaman bagi yang kurang tahan pedas.
Perhatikan juga jenis lauk dan paket yang ditawarkan, apakah ala carte atau all you can eat. Pilihan AYCE biasanya lebih ekonomis bagi yang ingin mencicipi beragam lauk premium sekaligus.
Lokasi restoran juga penting, terutama untuk makan siang setelah gajian. Pilihlah restoran dengan akses mudah, fasilitas nyaman, dan interior yang mendukung suasana santai atau kumpul bersama teman.
Selain itu, periksa layanan tambahan seperti saus racikan sendiri atau atraksi kuliner, yang membuat pengalaman makan semakin menyenangkan. Beberapa restoran seperti Haidilao menawarkan layanan ekstra yang interaktif dan menghibur pengunjung.
Musim hujan bisa menjadi momen tepat menikmati hot pot berkuah hangat. Kuah panas dengan aroma rempah akan memberikan sensasi hangat di badan sekaligus pengalaman kuliner yang memuaskan.
Dengan berbagai pilihan restoran hot pot di Jakarta, makan siang usai gajian tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menjadi momen bersantai dan menikmati hidangan premium. Hot pot memungkinkan pengunjung meracik kuah dan lauk sesuai selera, memberikan pengalaman kuliner yang unik dan personal.